「熊本 上乃裏 うな雅」は熊本市内中心部にある鰻料理専門店です。伝統的な鰻文化を多くの方へ広めたいという想いから2017年12月に開業しました。今では熊本老舗の鶴屋百貨店、自社通販サイト、製造工場のある熊本県美里町のふるさと納税にも参画しております。またテレビ局からも多数取材をいただき、店舗、通販サイトで、ご自宅用はもちろん、ギフト商品としても大変ご好評いただいております。
自社工場で職人がうなぎの状態を見極めながら、素焼きから本焼きまで手焼きで焼き上げています。うな雅独自のレシピで作った秘伝のタレは九州ならではの甘辛い濃厚な味わいですが、後味はすっきりとしているのが特徴です。またお米には甘味があり、ふっくらとした県産の美里米を使用しています。冷凍のままのうな重を電子レンジで温めるだけでうなぎもふっくらと美味しくお召し上がりいただけます。店の味をいつでもお好きな時にお楽しみください。
保存方法：要冷凍-18℃以下
原材料名：国産鰻、醤油、味醂、砂糖、料理酒、水飴、
米（熊本県産米）
アレルゲン情報：（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
賞味期限：出荷より２か月以上
内容量：410g
調理方法：電子レンジ調理
販売単位：ケース（１ケース20食入り）
ストッカー：ツインストッカー/71mm
販売者：㈱ドープミールズ
熊本県熊本市南坪井町５－２１
製造所：㈱ドープミールズ うな雅調理配送センター
熊本県下益城郡美里町２１－１
